Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие для студентов вузов

Главные вкладки

Ср, 06/04/2022 - 20:48 — bibliotekar

Заголовок	Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие для студентов вузов
Тип публикации	Книга
Год публикации	2006
Авторы	Васюкова, А. Т.
Издание	2-е изд., исправл. и доп.
Количество страниц	328 с., ил.
Издательство	Дашков и К
Город	Москва
Библиографическая запись	Васюкова А.Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие для студентов вузов / Васюкова А.Т., Пивоваров В. И., Пивоваров К. В. – 2-е изд., исправл. и доп. – Москва : Дашков и К^о, 2006. - 328 с., ил.