Сборник задач по технологии хлебопекарного производства : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности

Главные вкладки

Чт, 31/03/2022 - 22:07 — bibliotekar

Заголовок	Сборник задач по технологии хлебопекарного производства : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности
Тип публикации	Книга
Год публикации	1982
Авторы	Хабарова, А. В.
Количество страниц	168 с.
Издательство	Лёгкая и пищевая промышленность
Город	Москва
Библиографическая запись	Хабарова А.В. Сборник задач по технологии хлебопекарного производства : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности / А.В.Хабарова, З.Ф.Мальцева. – Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1982. – 168 с.