- Сведения об образовательной организации
- Основные сведения
- Структура и органы управления ГАПОУ "ОГК"
- Документы колледжа
- Образование
- Образовательные и профессиональные стандарты
- Руководство. Педагогический состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
- Стипендии и иные виды материальной поддержки
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приёма (перевода)
- Доступная среда
- Международное сотрудничество
- Противодействие коррупции
- Наблюдательный совет
- Абитуриенту
- Образование
- Методическая служба
- МФУЦ
- Контакты МФУЦ
- Нормативные локальные акты МФУЦ
- Сведения о многофункциональном учебном центре
- Программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования
- Дополнительные профессиональные программы, основные программы профессионального обучения, дополнительные образовательные программы
- ЭОС
- Библиотека
- Трудоустройство
- Обратная связь
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник для студентов учреждений спо / И.П.Самородова.
Главные вкладки
Заголовок | Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник для студентов учреждений спо / И.П.Самородова. |
Тип публикации | Книга |
Год публикации | 2015 |
Авторы | Самородова, И. П. |
Издание | 3-е изд.,стер. |
Количество страниц | 192 с. |
Издательство | Академия |
Город | Москва |
Библиографическая запись | Самородова, И. П. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник для студентов учреждений спо / И.П.Самородова.- 3-е изд., стер. - Москва: Академия, 2015.- 192 с.:[ил.].- (Профессиональное образование) (Профессиональный модуль).- Рекомендовано Федеральным государственным автономным учреждением "ФИРО". |