Перейти к навигации

Biblio

Найдены 5 результаты
Автор Заголовок Тип [ Год(Asc)]
Фильтры: Автор is Т. А. Качурина  [Показать все]
2018
Качурина, Т. А.. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник / Т.А.Качурина. Москва: Академия, 2018.
Качурина, Т. А.. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник / Т.А.Качурина.-. Москва: Академия, 2018.
2017
Качурина, Т. А.. Приготовление блюд из рыбы. Практикум [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / Т.А.Качурина.-. Москва: Академия, 2017.
2013
Качурина, Т. А.. Кулинария : учебное пособие для образовательных учреждений НПО. 6-е изд., стер. ed. Москва: Академия, 2013.
2007
Качурина, Т. А.. Кулинария: учебное пособие для НПО.. Москва: Академия, 2007.


Main menu 2

OGK