Перейти к навигации

Biblio

Найдены 642 результаты
Автор Заголовок [ Тип(Asc)] Год
Книга
Хохлов, Р. В.. Тепловое оборудование . Москва: Ресторанные ведомости, 2005.
Лифиц., И. М.. Стандартизация, метрология и сертификация : учебник  для студентов вузов. 2-е изд., перераб. и доп. ed. Москва: ЮРАЙТ – ИЗДАТ, 2003.
Лифиц, И. М.. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник  для студентов вузов. 9-е изд., перераб. и доп. ed. Москва: ЮРАЙТ : Высшее образование, 2009.
Шишмарёв, В. Ю.. Средства измерений : учебник для студентов образовательных учреждений СПО . Москва: Академия, 2013.
Брум, Д. А.. Справочник бармена. Санкт- Петербург: ОАО «Иван Фёдоров», 2006.
Железняк, Ю. Д.. Спортивные игры: техника, тактика, методика обучения : учебник для студентов вузов . Москва: Академия, 2006.
Беляева, С. Е.. Спецрисунок и художественная графика : учебник для студентов учреждений СПО. 6-е изд., испр. ed. Москва: Академия, 2012.
Коробкова, С. Н.. Сервисная деятельность : учебное пособие. 3-е изд. ed. Санкт- Петербург: Питер, 2006.
Аванесова, Г. А.. Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учебное пособие для студентов вузов. 2-е изд., исправл. и доп. ed. Москва: Аспект Пресс, 2006.
Маслов, В. И.. . Сварочные работы: учебник для студентов учр.СПО / В.И.Маслов.. 11-е изд.,стер. ed. Москва: Академия, 2015.
Марчук, Ф. Л.. Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Москва: Хлебопродинформ, 1996.
Мугинова, Г. Р.. Сборник технологических задач и методика их решения [Текст]: учеб, пособие / Г. Р. Мугинова, Л. В. Рыжова.. Екатеринбург: Изд-во ГОУ ВПО «Рос. гос. проф.-пед. ун-т», 2009.
Сборник технологических задач и методика их решения [Текст]: учеб, пособие / Г. Р. Мугинова, Л. В. Рыжова.. Екатеринбург: Изд-во ГОУ ВПО «Рос. гос. проф.-пед. ун-т», 2009.
Ершов, П. С.. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия : [сборник технических нормативов для специалистов предприятий общественного питания и для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств] /. Санкт-Петербург: Профи, 2004.
Ершов, П. С.. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия : [сборник технических нормативов для специалистов предприятий общественного питания и для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной деятельностью, независимо от форм собственности, систем и ведомств]. Санкт- Петербург: Профи, 2011.
Могильный, М. П.. Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства : [сборник технических нормативов для специалистов предприятий общественного питания и кондитерского производства всех форм собственности] / сост. М.П.Могильный.. Москва: ДеЛи плюс, 2011.
Павлов, А. В.. Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий . Изд. 11-е. ed. Санкт- Петербург: Профи, 2009.
Харченко, Н. Э.. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : учебное пособие для студентов учреждений НПО / Н.Э.Харченко.. 6-е изд.,стер. ed. Москва: Академия, 2012.
Голунова, Л. Е.. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий  кухонь народов Росси : сборник технологических нормативов. Санкт- Петербург: ПрофиКС, 2003.
Ратушный, А. С.. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий  для предприятий общественного питания : нормативный документ. Москва: Экономика, 1983.
Голунова, Л.Е.. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : [сборник технологических нормативов для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств] / Л.Е.Голунова, М.Т.Лабзина.-. Профи Санкт-Петербург ed., 2014.
Здобнов, А. И.. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Киев: А.С.К , 2001.
Антонова, Р. П.. Сборник изысканных рецептур XX века для предприятий общественного питания : технологический нормативный документ. Санкт- Петербург: ПРОФИ-ИНФОРМ, 2004.
Прошин, В. М.. Сборник задач по электротехнике: учебное пособие для НПО. Москва: Академия, 2010.
Хабарова, А. В.. Сборник задач по технологии хлебопекарного производства : учебное пособие для техникумов пищевой промышленности. Москва: Лёгкая и пищевая промышленность , 1982.

Страницы



Main menu 2

OGK